日記

2022-12-17 15:46:00

自家製干し柿

ソラリウムのベランダに、干し柿が30個ほどぶら下がっている。

今日で10日ほど経ったか。

柿は、九州熊本の農家さんからいただいた渋柿「高瀬」

届いたときは、皮の色が真っ赤だったので熟れてるのでは?と驚いたがしっかりと硬さがある渋柿だった。

今はとても柔らかい。

もう食べてみようかと思うが、もう少し干して

ちょっと硬さが出てきたぐらいで使いたい。

楽しみでしかない。